L’association monégasque de lifestyle medicine et l’organisateur italien Paolo Di Gaeta proposaient, vendredi 9 juin 2023, au One Monte-Carlo une conférence publique sur les enjeux d’une alimentation saine et équilibrée chez les seniors. Il s’agit du deuxième volet d’un cycle de conférences consacré au « bien vieillir ».
Bien vieillir, ça s’apprend, et ça se cultive. Après une première conférence dédiée à la prévention l’année dernière, l’association monégasque de lifestyle medicine et Paolo Di Gaeta étaient de retour au One Monte-Carlo, vendredi 9 juin 2023, pour un nouveau rendez-vous consacré, cette fois, aux enjeux d’une alimentation saine et équilibrée.
Bien manger pour bien vieillir
Au cours de cette conférence gratuite et ouverte à tous, de nombreux sujets divers et variés ont pu être abordés. Il a notamment été question d’obésité, de diabète, de l’importance de la mastication, de graisses alimentaires, de vitamine D, ou encore du régime méditerranéen. Pour étayer le propos et répondre aux questions du public présent dans l’amphithéâtre, mais aussi à distance — la conférence étant retransmise en direct sur Internet — l’organisation avait réuni un collège de médecins et de scientifiques de renommée internationale. Parmi eux, plusieurs spécialistes de l’académie de médecine de Turin ont pris la parole pour sensibiliser l’audience sur l’importance de l’alimentation et les recommandations actuelles. « Cette année, nous avons voulu parler du rôle de l’alimentation. Le manger pour vivre, et non vivre pour manger. Car nous sommes ce que nous mangeons », explique l’organisateur Paolo Di Gaeta, qui n’entend pas s’arrêter en si bon chemin.
Une nouvelle conférence en 2024
Le rendez-vous de vendredi s’inscrit en effet dans un programme de trois conférences consacrées au « bien vieillir ». « Je n’ai pas d’intérêt financier ou privé. Je fais simplement la promotion d’un programme pour la santé. Et, plus précisément, sur la longévité fonctionnelle. Cette question est devenue essentielle à l’heure où les personnes âgées de plus de 65 ans sont de plus en plus nombreuses », présente Paolo Di Gaeta. Après la prévention, et donc l’alimentation, un troisième volet portant sur l’activité physique viendra conclure ce cycle de conférences en 2024. « Les trois principes pour une bonne santé, c’est la prévention, l’alimentation, et l’activité physique. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) dit que l’activité physique est essentielle. Elle recommande d’ailleurs 10 000 pas par jour », souligne l’organisateur. À l’heure où Monaco Hebdo bouclait ce numéro, mardi 13 juin 2023, la date exacte de ce nouveau rendez-vous public prévu pour 2024 n’avait pas encore été fixée.
