Les petits déjeuners de nos enfants sont pointés du doigt par une enquête de l’UFC-Que Choisir qui a étudié les bols de céréales et grille-pain de 340 familles. Et dénonce l’influence de la publicité…
Viennoiseries industrielles, pâtes à tartiner et céréales sucrées envahissent les tables de petit déjeuner?! Selon une récente enquête de l’UFC-Que Choisir, 55 % des enfants mangeraient trop gras et trop sucrés le matin, au détriment du traditionnel petit déjeuner à base de pain. En cause selon l’association de consommateurs?? La pub?! Quatre spots sur cinq diffusés pendant les programmes jeunesse concernent les aliments gras ou sucrés que l’on retrouve le matin ou au goûter. La responsabilité des parents est également pointée du doigt. Eclairages avec la nutritionniste Béatrice de Reynal, auteur de L’étiquette à l’assiette (Editions Vuibert) et du blog miammiam.mabulle.com
Monaco Hebdo?: Qu’est-ce qui vous interpelle le plus dans le tableau dressé par l’UFC-Que Choisir??
Béatrice de Reynal?: Ce qui m’inquiète le plus, c’est de voir la place des aliments nobles – comme le pain ou le beurre- rogné au profit d’aliments transformés dont la qualité nutritionnelle est bien moindre. Certes, certains fabricants ont fait des efforts pour réduire les teneurs en matière grasse, mais ces produits restent très sucrés et les apports nutritionnels ne suffisent souvent pas aux enfants pour tenir la matinée?! C’est d’autant plus dommage que nous avons une tradition de petit déjeuner complet avec pain, beurre ou confiture- certes très glucidique mais apportant les protéines et glucides complexes qu’il faut le matin pour un enfant. Il faut savoir qu’une baguette est en moyenne trois fois plus riche en fibres qu’un bol de croquettes de petit déjeuner?!
M.H.?: Vous parlez de “croquettes” de petit déjeuner- au lieu de céréales. Est-ce une manière de dénoncer -comme le fait l’UFC Que Choisir- le conditionnement de nos habitudes par les messages promotionnels et le marketing des industriels??
B.D.R.?: Je ne dénonce rien du tout. Je dresse un simple constat de nutritionniste?: il y a autant de rapports entre les céréales que vous voyez dans un champ et celles vendues par les industriels qu’entre une betterave et un paquet de sucre?! Ce que l’on appelle “céréales de petit déjeuner” consiste en fait en l’amidon de la céréale, extrait et mélangé avec du sucre, de l’eau et du sel avant d’être cuit à forte température. Vous avez donc dans la “croquette” le sucre de la céréale – mais pas les nutriments qui vont avec.
M.H.?: Il y a donc bien une responsabilité des marques dans le conditionnement de nos habitudes de petit déjeuner??
B.D.R.?: Bien sûr?! Et ce d’autant que les industriels sont aujourd’hui autorisés à intégrer des apports en vitamines dans leurs produits de petit déjeuner. Ces apports donnent une caution nutritionnelle mais ne compensent pas la faible qualité de ces aliments.
M.H.?: Pensez-vous qu’il faille interdire la publicité sur ces aliments à l’heure des programmes pour enfants afin de moins les inciter à les réclamer??
B.D.R.?: Les pays comme la Norvège qui ont tenté l’expérience conserve un taux d’obésité infantile élevé. Incriminer la publicité seule ou les industriels ne suffit pas. Il y a aussi un véritable enjeu d’éducation alimentaire qui doit se faire auprès des parents et passer par l’école. Il faut pouvoir échanger plus autour de ces questions de repas et expliquer mieux aux enfants ce qu’ils mangent au lieu de céder à leurs caprices…
Pourquoi un quart des femmes boivent pendant la grossesse??
Malgré les campagnes de prévention et la mise en place systématique de pictogrammes sur les bouteilles, les femmes enceintes ne semblent pas avoir renoncé à boire. Un quart continuerait selon une récente étude de l’Inserm. 6 % le ferait même avec excès, soit au-delà de deux verres par jour. Explication avancée par les chercheurs?? Le tabou autour de la consommation d’alcool et le manque de formation des gynécologues qui relaient très rarement ces problèmes alors qu’ils sont les premiers à les voir.
Et si pour Nöel, vous vous offriez un portefeuille anti-dépenses??
Les chercheurs du M.I.T. à Boston ont mis au point récemment ce drôle de spécimen censé soigner les victimes de la fièvre acheteuse. Le principe?? Un portefeuille connecté par bluetooth à votre smartphone et qui accède directement à votre compte en banque. Non seulement le portefeuille vibre chaque fois qu’une transaction est effectuée, mais il s’ouvre de plus en plus difficilement quand le compte est dans le rouge – allant jusqu’à se verrouiller. Pas mal à l’heure des dépenses en chaine de Noël…
Les cigarettes électroniques à nouveau dans le viseur
Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Californie Riverside vient de mettre en évidence les risques sanitaires liés aux cigarettes électroniques très en vogue. Les auteurs de l’étude ont passé au crible cinq des plus grandes marques de « e-cigarettes”. Résultat?? L’information fournie sur les paquets est insuffisante et des risques de fuite sont constatés sur plusieurs cartouches, surexposant les consommateurs à la nicotine. Les chercheurs appellent les autorités américaines à interdire la vente de ces produits, jusqu’à ce que leur sécurité soit correctement évaluée.
