Déjà le retour du cerf?! Fin septembre est la période où la moindre marque désireuse de se faire remarquer invite les journalistes à écouter le brame du cerf en forêt de Fontainebleau. Dix ans, déjà, à supporter le cerf en rut?! Dans le quatre-quatre qui nous ballade en sous-bois, une consœur nous émeut?: elle pianote fébrilement sur son portable, dans l’espoir que se manifeste son amour de vacances, si grand si beau. Attendre ainsi, en vain, l’Homme, pendant que la Bête clame son désir de façon si impudique, est une torture. Mais ce métier relève du sacerdoce… C’est la réflexion qu’on se faisait au défilé Pierre Hermé. Monsieur Hermé n’est pas un nouveau styliste mais un pâtissier doué, qui nous enchante régulièrement le palais. Dommage que le succès de ses p’tits gâteaux lui enfle les chevilles. Sa dernière trouvaille?? Présenter sa « collection de Haute Pâtisserie automne-hiver 2010-2011 » façon couture. Le 15 septembre dernier, dans un passage du XIéme arrondissement, on eut donc droit à un défilé de douceurs, présentées par une vingtaine de mannequins, qui portaient chacun un plateau où trônaient les dernières inventions du pâtissier. DJ mixant en direct, podium, rangs de chaises argentées bien serrées de chaque côté du « cat walk », retard à l’allumage, flashs des photographes?: rien ne manquait du grand cirque de la couture. Et surtout pas le grotesque. Mais les macarons orange/carotte sont un délice.
