dimanche 14 août 2022

Gastronomie

Sergi Arola : « Mieux vaut être une fourmi sur la Côte d’Azur, qu’un éléphant à New York »

Le restaurant Intempo du Méridien Beach Plaza vient de conclure un partenariat avec le chef catalan Sergi Arola. Véritable star de la gastronomie espagnole, ce chef est doublement étoilé par le guide Michelin. Il participe également à plusieurs programmes télévisés, comme Master Chef au Chili. Interview.

Yannick Alléno lance son Pavyllon Monte-Carlo à partir du 15  avril

Le chef Yannick Alléno exporte à Monaco son restaurant Pavyllon. Lancé au pavillon Ledoyen en 2019, Pavyllon est un succès que ce chef étoilé va tenter de dupliquer à Monaco, au profit de la Société des bains de mer (SBM), cette fois.

Joël Garault : « Maestro Chef est là pour pérenniser l’âme du salon Monte-Carlo Gastronomie »

La 25ème édition du salon Monte-Carlo Gastronomie qui devait se dérouler fin novembre 2021, vient d’être reportée à fin novembre 2022. En revanche, le concours de cuisine amateur Maestro Chef aura bien lieu début décembre 2021.

Mauro Colagreco cuisine aussi au Maybourne Riviera

Le chef italo-argentin triplement étoilé au Michelin, Mauro Colagreco propose désormais sa cuisine au Riviera Restaurant, et ce, de midi à 22 heures.
Monaco Hebdo