Gastronomie

Le restaurant Intempo du Méridien Beach Plaza vient de conclure un partenariat avec le chef catalan Sergi Arola. Véritable star de la gastronomie espagnole, ce chef est doublement étoilé par le guide Michelin. Il participe également à plusieurs programmes télévisés, comme Master Chef au Chili. Interview.

Le restaurant Intempo du Méridien Beach Plaza vient de conclure un partenariat avec le chef catalan Sergi Arola Martinez.

Le chef du Blue Bay, Marcel Ravin, vient de décrocher une deuxième étoile au Michelin. Sept ans après son premier macaron, il revient pour Monaco Hebdo sur le chemin parcouru.

En principauté, six restaurants sont étoilés, pour un total de 9 macarons. Le chef du Blue Bay, Marcel Ravin, a obtenu sa deuxième étoile.

Le chef Yannick Alléno exporte à Monaco son restaurant Pavyllon. Lancé au pavillon Ledoyen en 2019, Pavyllon est un succès que ce chef étoilé va tenter de dupliquer à Monaco, au profit de la Société des bains de mer (SBM), cette fois.

Organisée par Caroli Com, l’édition 2021 de Maestro Chef a été diffusée pendant plusieurs semaines sur les réseaux sociaux. Et elle a été remportée par Isabelle Cinneri.

En 2022, les concours de cuisine amateurs continuent de rencontrer un grand succès. Analyse du phénomène avec Frédéric Ramos, chef du restaurant Azzurra Kitchen.

La 25ème édition du salon Monte-Carlo Gastronomie qui devait se dérouler fin novembre 2021, vient d’être reportée à fin novembre 2022. En revanche, le concours de cuisine amateur Maestro Chef aura bien lieu début décembre 2021.

Depuis le 30 août 2021, des travaux de maintenance et de sécurisation des voies ferrées affectent la circulation des trains entre Nice et Vintimille.

Le chef italo-argentin triplement étoilé au Michelin, Mauro Colagreco propose désormais sa cuisine au Riviera Restaurant, et ce, de midi à 22 heures.