Du côté français aussi, la réouverture des grands hôtels de la région se poursuit. A Nice, après trois mois de fermeture, le Negresco est en train de relancer son activité. A partir du 12 juin 2020, la brasserie La Rotonde et le bar d’été Le 37 Prom seront ouverts, avec leurs terrasses, sur laquelle il sera possible de goûter à la cuisine de Virginie Basselot. Il faudra attendre le 19 juin pour pouvoir accéder à l’une des 128 chambres et suites de cet hôtel niçois. Quant au restaurant le Chantecler, il faudra patienter jusqu’au 9 juillet. Pour l’occasion, une nouvelle carte sera dévoilée. Pendant ces trois mois de fermeture, la direction du Negresco en a profité pour rénover 10 chambres “deluxe” avec vue sur la mer et créer une nouvelle suite « famille ». Malgré cette relance, une partie des salariés de cet hôtel resteront en chômage partiel et une série de travaux devront être remis à plus tard. Interrogé par France 3, Lionel Servant, le directeur général de cet hôtel, a jugé que si cette réouverture était une véritable « libération », il demeurait « une absence de visibilité et un taux d’occupation de l’hôtel de -20 % ».
A Nice, le Negresco rouvre aussi
par Raphaël Brun
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